王建业心中一喜，连忙道谢。大家立刻跟着大爷来到地里，冒着雨开始挖土豆、砍白菜。泥土沾满了他们的鞋子和裤腿，但没人抱怨，大家都一心想着尽快挖到足够的食材。
与此同时，刘岚和陈阳带着几个人来到了周边的小作坊。他们首先来到一家豆腐坊，豆腐坊里弥漫着浓浓的豆香。刘岚上前，对正在忙碌的老板说道：“老板，您好啊！我们是轧钢厂食堂的，今天我们遇到了大困难，食材供应不上了。您这儿有没有多余的豆制品，像豆腐、豆皮啥的，能不能卖给我们一些？”
老板停下手中的动作，为难地说：“我这儿平时产量也不大，今天做的这些都己经有主了。”
陈阳在一旁着急地说：“老板，您就行行好，我们食堂那么多工人，要是没饭吃可不行啊。您再想想办法，看看能不能匀一些给我们。”
老板想了想，说道：“要不这样，我把今天刚做好还没送出去的一部分豆腐卖给你们，但数量不多。”
刘岚连忙道谢：“太感谢您了，老板，真是帮了我们大忙了。”
接着，他们又去了其他几家小作坊，有的小作坊老板爽快地答应了他们的请求，有的则需要他们费一番口舌去劝说。但刘岚和陈阳没有放弃，一家一家地跑，一家一家地谈。
王建业这边，他们挨家挨户地跑了好几家农户，收购了不少土豆和白菜。但他心里清楚，这些可能还不够，还得继续想办法。就在这时，他们遇到了一个难题，有一位农户家的土豆数量比较多，但价格上有些僵持不下。农户说：“我这土豆都是精挑细选种出来的，价格低了我可不卖。”
王建业耐心地解释：“大哥，我们真的是遇到大困难了，您看能不能便宜点。我们也是为了工人们能吃上饭，您也是知道的，工人们干活多辛苦啊。而且我们以后肯定还会和您合作，这次就当帮我们一个忙。”
农户听了，犹豫了一下，最终说道：“行吧，看在你们是为了工人的份上，就按你说的价格卖给你们。”
王建业心中松了一口气，连忙安排人把土豆装车。此时，雨下得更大了，雨滴打在身上有些生疼，但王建业看着越来越多的食材被装上货车，心中充满了希望。
经过一番努力，刘岚和陈阳也收购到了不少豆制品。他们带着食材回到食堂时，王建业也刚好回来。大家看着满满两车的食材，心中的大石头总算落了地。
王建业指挥着大家把食材搬进食堂，开始有条不紊地准备饭菜。此时，己经临近中午开饭时间，工人们陆陆续续地走进食堂，丝毫没有察觉到食堂刚刚经历了一场断粮危机。
开饭了，工人们像往常一样排着队打饭，看到今天的饭菜依旧丰富，纷纷夸赞食堂。一个年轻工人笑着说：“食堂的饭菜真是越来越好吃了，每天都盼着开饭呢。”
另一个工人也附和道：“是啊，多亏了王师傅他们，总能把饭菜安排得这么好。”
王建业站在一旁，看着工人们吃得开心，心中满是欣慰。他知道，这次的危机能够顺利解决，离不开大家的共同努力。刘岚走过来，说道：“王师傅，这次可多亏了您，要是没有您想出办法，我们可真不知道该怎么办了。”
陈阳也竖起大拇指：“王师傅，您太厉害了，每次遇到困难，您都能解决。”
王建业笑了笑，说道：“这不是我一个人的功劳，是大家一起努力的结果。今天咱们虽然解决了危机，但也给咱们提了个醒，以后得多想些办法，多找几个食材供应商，不能把鸡蛋放在一个篮子里。”
……
在轧钢厂，食堂的每一顿饭都承载着工人们辛勤劳作后的期待。
王建业作为食堂的主心骨，不仅致力于为大家带来美味的饭菜，更深知提升食堂团队整体厨艺水平的重要性。
他时常在忙碌的间隙思索，只有团队的厨艺都提升了，才能真正满足工人们日益增长的口味需求，让食堂的饭菜香飘满整个厂区。
王建业正忙碌于整理调料架，不经意间抬眼，瞧见食堂内难得的清闲场景，心中猛地一动，一个想法如火花般在脑海中瞬间点燃。他深知，这可是个组织厨艺技能培训的绝佳时机，不容错过。
“大伙都停一停手里的活儿，到这边来集合！”
王建业扯着嗓子，声音洪亮地喊道，那声音仿佛带着一股不容置疑的力量，瞬间穿透食堂的每一个角落。
正在水池边全神贯注清洗餐具的刘岚，双手还沾满了泡沫，听到喊声，先是愣了一下，随即快速在围裙上擦了擦手，快步朝着声音的源头走来；
陈阳则在案板前，原本正熟练地切着配菜，此刻也立刻放下手中的菜刀，转身加入到聚集的人群中；
还有其他几位厨师，也纷纷放下手头的工作，从不同的角落围拢过来，每个人的脸上都写满了好奇与期待。
王建业目光坚定且温和地扫视着眼前的众人，清了清嗓子说道：“大家都清楚，咱们食堂想要长久地让工人们吃得心满意足，厨艺的提升刻不容缓。今天趁着这会儿相对空闲，咱们就搞一场培训。”
说到这儿，他微微顿了顿，眼神中透露出一丝对未来的期许，继续道，“咱们先从最最基础的切菜技巧入手。”
言罢，他弯腰从旁边的菜筐里，拿起一个圆滚滚、表皮还带着些许泥土的萝卜，又顺手从刀架上操起一把菜刀。
那菜刀在他手中，仿佛瞬间被赋予了鲜活的生命力，刀刃闪烁着冷冽的寒光，仿佛在无声地诉说着即将大展身手。
“看好了啊！” 王建业一边出声提醒，一边运起手腕的力量。
只见他的手腕灵活地翻转，恰似灵动的舞者在舞台上翩翩起舞，菜刀在萝卜上快速起落，“哒哒哒” 的切菜声连贯而富有节奏。
仅仅眨眼间，一根根粗细均匀、宛如艺术品般的萝卜丝，就整齐有序地码在了案板之上。
陈阳看得眼睛瞪得溜圆，嘴巴不自觉地微微张开，忍不住惊叹道：“王师傅，您这手速简首神了！这萝卜丝切得，跟那工厂里机器切出来的没啥两样啊！”
其他厨师们也纷纷点头，脸上满是钦佩与赞叹之色，眼神中还隐隐透露出一丝渴望，渴望自己也能拥有这般精湛的技艺。
刘岚在一旁，早就按捺不住内心的冲动，跃跃欲试地说道：“王师傅，我也想试试。”
王建业转过头，看着刘岚，脸上浮现出一抹和蔼的笑容，将菜刀递了过去，叮嘱道：“行，刘岚，你大胆试试。切菜的时候，记住手一定要稳，刀要拿端正，尤其要注意手指的摆放位置，千万别切到自己。”
刘岚深吸一口气，双手接过菜刀，那菜刀在她手中，此刻却显得有些沉重。
她学着王建业的样子，小心翼翼地拿起萝卜，开始下刀。可这刀一到她手里，仿佛瞬间变得调皮起来，不听使唤。
切出的萝卜丝粗细完全不成比例，有的粗得像小拇指，有的细得几乎要断掉，甚至还有几块差点被切成了形状怪异的块状。
刘岚看着案板上那惨不忍睹的成果，脸上满是沮丧之色，自责道：“哎呀，怎么这么难啊，王师傅，我是不是太笨了，连个萝卜丝都切不好。”
王建业见状，连忙上前，拍了拍刘岚的肩膀，安慰道：“别灰心，刘岚。切菜这活儿，可不是一朝一夕就能掌握的，得靠大量的练习。你才刚开始切，能切成这样己经相当不错了。来，我再给你详细讲讲窍门。”
说着，王建业轻轻站到刘岚身后，伸出双手，握住刘岚拿菜刀的手，耐心地指导她切菜的姿势和发力的技巧。
“你看，手腕要这样用力，下刀的时候要平稳，速度稍微再快一点……”
在王建业细致入微的指导下，刘岚渐渐找到了感觉，手中的菜刀似乎也开始听话起来，切出的萝卜丝愈发像样，虽然还比不上王建业的水准，但相较于最初，己经有了天壤之别。
切菜技巧培训结束后，王建业又将目光投向了炉灶。
他看向陈阳，说道：“小陈，你来把炉灶生起来，架上那口大锅。今天咱们就以炒青菜为例，好好讲讲这炒菜火候的重要性。”
陈阳立刻领命，手脚麻利地生起炉灶，将一口大黑锅稳稳架在了熊熊燃烧的火苗之上。锅里的油在火焰的舔舐下，渐渐热了起来，开始泛起微微的涟漪。
王建业眼疾手快，一把抓起一把嫩绿鲜嫩、还带着清晨露水气息的青菜，“哗啦” 一声扔进锅里。
刹那间，锅里发出一阵剧烈的 “滋滋” 声响，滚滚油烟也随之升腾而起，弥漫在厨房的空气中。
“大家看，这时候就得用大火爆炒，只有这样，才能在极短的时间内快速锁住青菜的水分，让它始终保持翠绿鲜嫩的色泽。”
王建业一边快速翻炒着青菜，一边不忘向众人讲解。锅里的青菜在他熟练的翻炒下，欢快地跳跃着。
不一会儿，原本略显黯淡的青菜，颜色愈发翠绿欲滴，仿佛被重新赋予了生机。
王建业眼尖，瞅准时机，迅速将火调小，说道：“现在呢，就得转小火焖煮一会儿，让青菜充分吸收调料的味道，变得更加入味。”
说着，他拿起盐罐，轻轻抖落适量的盐，又依次加入其他调料，手中的锅铲依旧不停地翻炒着，确保每一片青菜都能均匀地裹上调料。
陈阳在一旁看得全神贯注，眼睛紧紧盯着锅里的青菜和王建业的一举一动，忍不住问道：“王师傅，这大火和小火的时间到底该怎么精准把握啊？”
王建业停下手中的动作，转过头，笑着解释道：“这就得靠长期积累的经验了。一般情况下，大火爆炒的时间不宜过长，大概一分钟左右就差不多，然后就得及时转小火焖煮，焖煮的时间大概两三分钟。但这可不是绝对的，具体时间还得根据青菜的种类、下锅的量以及炉灶火力的实际大小来灵活调整。大家多练习几次，自然而然就能掌握其中的诀窍了。”
培训结束后，王建业为了检验大家的学习成果，决定组织一次小考核。
他将厨师们分成了几个小组，给每组都精心分配了相同种类和数量的食材，严肃地说道：“大家听好了，在规定的时间内，每组要做出一道炒青菜和一道切配的菜品。这既是对大家今天学习成果的检验，也是一次难得的实践机会，大家都要认真对待。”
厨师们一听，立刻忙碌起来，每个人都憋足了劲，想要在考核中好好表现一番，为自己所在的小组争光。
在考核过程中，王建业在各个小组之间来回走动，目光如炬，仔细观察着每一位厨师的操作。
他发现有一组厨师在炒青菜时，过于心急，火开得太大，导致青菜边缘开始出现焦糊的迹象，原本翠绿的颜色也变得有些暗沉；
还有一组厨师在切配食材时，没有掌握好尺寸，切出的食材大小参差不齐，严重影响了菜品的整体美观。
王建业见状，立刻走上前去，一一指出他们的问题：“你们看，这青菜火太大就容易焦，不仅影响口感，营养也流失了。切配食材的时候，一定要注意大小均匀，这样炒出来的菜受热才会均匀，口感和卖相都会更好。来，我再给你们示范一遍。”
说着，王建业亲自上手，重新为他们演示了正确的操作方法。
考核结束后，王建业将大家召集到一起，开始对每个人的表现进行点评。
他先是表扬了表现最为出色的刘岚和陈阳，满脸欣慰地说道：“刘岚，你这次炒的青菜，火候把握得恰到好处，青菜翠绿鲜嫩，味道也调得非常好，相当不错。陈阳，你切配的食材，速度快不说，粗细均匀得就像用尺子量过一样，非常优秀。”
