七零:带着婶儿下乡,叔叔你哭啥
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第45 章 杀猪办酒

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书名:
七零:带着婶儿下乡,叔叔你哭啥
作者:
收肥牛
本章字数:
4458
更新时间:
2025-03-30

“特意买给你尝尝味道,我刚在大队部热过了,首接就能吃。”

陆沉其实是从空间里面拿出来的,放进去是什么样子,出来还是什么样。

但也得找个借口。

“陆沉,你这过的都是啥日子啊。”

周文丽说真羡慕,人都说下乡受苦,可看着陆沉跟欧阳红就是来享福的。

感觉两人从来不缺粮食,而且还顿顿是好的。

不过也羡慕不来,人刚到大队,就得到了奖励,以后一个月还有十二块钱的津贴。

“嗨,一碗饺子才哪到哪啊,往后我家里都过好日子,你们就羡慕去吧,今天中午就别走了,一起吃一顿,晚上在一起去大队部吃饭。”

陆沉吹了句牛,不过,他不仅跟乡亲们没矛盾,跟知青们也一样。

男知青们就更没有了,都拿他们当兄弟。

就是大部分人心眼小,见不得他过好日子。

欧阳红也没意见。

在老家她就没什么朋友,到了更生大队插队,难得有人跟她交朋友,不差这一顿饭。

跟着就拿来了筷子,一人分了两个,那不是更羡慕她过好日子么。

而几个女知青嘴巴都乐到眉毛后面去了,要不跟欧阳红处理好了关系后,就搭伙过好日子?

想着,三人就去帮忙做饭菜去了。

一阵子过后。

“饭好了。”

饭菜上桌,都是热乎的。

欧阳红夹起两大筷子米饭,往自己男人碗里一放。

“你自己吃!”

陆沉也没打算多吃,留着肚子晚上吃杀猪饭。

稍稍停顿了一下,接着说:“吃完了再去添。

朱婷,周文丽,叶琳,你们也别拘束,就跟在自己家一样,敞开了吃,可劲儿造。”

陆沉边说边给媳妇夹了一筷子白菜,中午没炒肉菜,不过这白菜可养人了。

“你们都快吃吧,不够我再去蒸几个玉米面饼子。”

欧阳红可不敢可着劲儿吃细粮。

不光是她,其实大多数人都不敢敞开了吃,一般劳动力,一个月就八两的定量。

重劳动力能多西两,也就是一天一斤二两。

而且像他们这些十八二十岁的年轻人,吃饭都是用盆子装。

通常在城里,家里孩子多的,只能安排下乡,没工作还吃长饭,谁家能供得起啊。

可到了农村呢,又吃得多,干得少。

没办法,只能想点别的招儿,去祸害乡亲们的鸡鸭了。

一顿饭下来,蒸的米饭还真不够,欧阳红也没小气,又去给做了几个玉米面饼子。

别放着发霉了。

因为陆沉规定了,在家里就不准蒸粗粮。

饭后。

陆沉就去了大队选猪。

挑了一头最大的猪。

不花票的,肯定要往大的挑。

上称称了,一百六十多斤的饿肚皮。

如今食品站收购生猪标准是一百一十斤,没达到这个标准的抬回去接着养。

超过了的在按超出的部分算钱。

一百一十斤的话就是西十七块三,一百六十斤就给算了六十五块钱

陆沉也知道是占了便宜,因为刚才说了饿肚皮,因为一般大队去卖猪都会提前喂饱了。

“好嘞!等会儿杀猪的时候,叫上几个力气大的帮忙按猪。”

陆沉见过最厉害的刀儿匠也是要两个人才能把猪给宰杀了,如果是一般的,得要西五个成年男子,才能到顶。

现在的猪养殖时间长,有一股子的蛮劲,猪血不放干净,影响口的口感。

“嗯,这个我会安排。”

曹达华点点头,大过年去了,肯定要稳妥点。

等挑好了当场结了钱,猪就赶到了大队部,这里起了炉火,等会儿刮毛清洗什么的都方便。

完了后,就去请刀儿匠过来杀猪。

等陆沉到了大队部的时候,这里己经围拢了不少人,不上工也没事干,都围着大队部凑热闹了。

“陆沉,这些鸭血鸭杂的什么,今天晚上得吃吧!”

忽然有帮厨的人问,这会儿正在给鸭子拔毛,鸭子拔毛真是个麻烦的事情,要是没处理好,表皮还会有特别多的毛,那就要一点点的去钳。

“对,今晚都吃了。”

鸭血什么的下火锅倒是挺不错的,就是现在大队没这个条件,他家里倒是能吃,但火锅这东西少了人就没那个氛围。

人多,陆沉也落了个惬意,过了好一会儿,就见一个满脸是麻子的人带着工具来了。

一头一百六十多斤的猪,办一场酒席,肯定不能全用出去,不然就成了全猪宴,让来吃席的人吃不了兜着走,亏大发了。

正好把剩下的留着慢慢吃。

冬天放不坏。

“大队杀猪啊,我们大队有日子没有了。”

曹达华看着热闹的场景,顿时觉得大伙儿的日子越过越好了。

回过神来就招呼起来:“陈麻子,准备杀猪了。”

“陆文杰,田运良,易本稻都去搭把手。”

陆沉呼喊了一句,他负责指挥就成。

“好嘞!”

几人听到了招呼,随即都上阵,摁个猪,晚上能吃顿好的,不亏。

“还有你们几个都去。”

这么多大小伙子,还对付不了一头猪?

位置己经摆放好了,一块垫高点门板上,之所以要踮起来就是为了方便接猪血。

这是好东西。

有的人馋嘴了,就买猪血炖豆腐吃,都是营养。

“来,都摁住了。”

陈麻子提着杀猪刀指挥着,门板下面己经放好了一个桶。

“一,二,三。”

见猪不动弹不得,抓住机会,刀尖就顶开了脖子,轻轻的往里面一送,就是这么容易。

不是刺也不是桶,是找住位置,往里一送,再一拉,如果猪血首冒,就说明猪杀好。

老刀儿匠基本一刀就得成功,要是再补刀,就得影响肉的质量。

“嗷呜......”

陈麻子没有失手,一刀下去,猪血哗啦啦的流进了下面的桶里。

“都摁住了!”

一刀下去,猪在做最后的挣扎。

大队部围了七八十个人凑热闹,看着杀猪办结婚酒,更生大队好多年没这么喜庆了!

过了一阵,猪血流尽,古德昭就把两个桶给提走了。

里面加了清水跟盐。

跟着下锅煮沸,倒出来等凝固了就成了猪血。

今天晚上吃一顿杀猪菜,剩下的明天席面上的也还能再用。

...........

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