当夜，魏家灶房的油灯亮到很晚。
梁舒当机立断销毁隐患，所有可能被掺了“料”的芋泥南瓜泥，全部倒掉喂猪（猪吃了少量生芋渣没事，但人不能冒险）。一点都不能留！
从明日起，所有原料（山芋、南瓜）的清洗、削皮、蒸煮、捣泥、调馅、压模等核心工序，全部移到内屋进行！门窗紧闭，非核心家人不得靠近。魏河负责全程警戒。
还要改变流程不再提前大量备好成品泥料。改为每天凌晨现蒸现捣现调馅，确保新鲜，也减少被人动手脚的时间窗口。
最关键的是“魏山，你明天一早，去镇上杂货铺，买一小包碱面回来。”梁舒吩咐道。
“碱面？”魏山不解，“那玩意儿又苦又涩，干啥用？”
“自有用处。”梁舒没多解释，眼神深邃。
第二天，魏家的点心摊照常出摊。金灿灿的“金玉满堂”依旧，但细心的人会发现，魏家装芋泥南瓜泥的大陶盆不见了，取而代之的是几个盖得严严实实的小瓦罐。梁舒和魏河的动作也更快，一人压模，一人立刻将点心摆上摊位，几乎没有停留。
果然，那个卖炊饼的赵老六，装作不经意地在摊位附近转悠了好几圈，眼神一个劲儿往魏家放原料的地方瞟，却什么也看不到，急得抓耳挠腮。
中午时分，生意正忙。刘寡妇挎着个篮子，也挤到了摊位前，脸上堆着假笑：“哎哟，魏家嫂子，生意真好！给我也来两个元宝尝尝？图个吉利！”她眼睛滴溜溜地往梁舒手边的小瓦罐和压模工具上扫。
梁舒脸上笑容不变，麻利地用桑叶包了两个“金玉满堂”递给她：“刘婶子，承惠两文。”
刘寡妇付了钱，迫不及待地拿起一个，张嘴就咬了一大口！她等着那熟悉的、被她掺了料的生涩味道出现，好趁机嚷嚷起来败坏魏家名声！
然而，预想中的怪味没有出现！入口依旧是那细腻、软糯、香甜的熟悉滋味！甚至…似乎比之前更油润更顺滑了些？
刘寡妇愣住了，嚼也不是，咽也不是，表情像吞了只苍蝇。
梁舒看着她，嘴角勾起一抹若有若无的笑意：“刘婶子，味道如何？可还合口？这点心啊，秘方里加了点‘新料’，提香增滑，费了我好大心思呢。”她特意加重了“新料”两个字。
刘寡妇脸色一阵红一阵白，支吾了两声，捏着剩下的点心灰溜溜地挤出了人群。
“嫂嫂，你加啥‘新料’了？真比之前还好吃？”收摊回家的路上，魏山忍不住问。连他都觉得今天的点心口感更好了点。
梁舒从怀里掏出那个装碱面的小纸包，晃了晃：“就这个，一点点碱面。蒸芋头南瓜时，水里加一点点，能去土腥气，让泥更细腻油润。更重要的是，”她压低声音，“碱面遇水发热，如果真有人再往生料里掺生粉或者生芋渣，那点碱面就能让泥料迅速变色、结块！当场就能抓现行！”
魏河和魏山恍然大悟，看向梁舒的眼神充满了佩服。这招，既提升了点心品质，又设下了反制陷阱，釜底抽薪！
